Platos principales

Pescado y marisco

Almejas a la marinera
Bacalao al alioli
Bacalao con nata
Bacalao dorado o "bacalhau à Brás"
Cazuela de pulpo y marisco
Filetes rusos de merluza y langostinos
Hamburguesas de salmón
Lubina al horno
Pulpo a la gallega (Polbo á feira )
Rape a los tres gustos
Rollo de bonito

Carne

Brochetas de pollo al estilo persa
Carne escabechada
Cocido gallego
Conejo alla cacciatora
Cottage pie de pollo
Hachis parmentier (pastel de carne)
Hamburguesas de cordero y pistachos
Jabalí con castañas
Muslitos de pollo en salsa roja
Pique macho
Pollo al champán
Pollo caprese
Pollo relleno
Pollo tandoori
Presa ibérica con salsa de queso curado
Tajine de pollo
Toad in the hole
Zorza

Pasta y arroces

Arroz con navajas y berberechos
Arancine di riso
Canelones de setas y pimiento
Couscous con pavo y pesto rojo
Couscous del nonno
Lasagna de carne
Macarrones con queso al estilo americano
Pad Thai
Pappardelle mari e monti
Pastel de arroz
Penne rigate con setas y castañas
Spaghetti con pesto de naranja y nueces
Tallarines con almejas
Tallarines con salsa de nata y ciruelas
Timballo siciliano di pasta al forno

Pizzas y tartas saladas

Flammekueche (tarta salada de Alsacia)
Pie campesino: pastel de pollo, patatas y champiñones
Pizza blanca de champiñones al ajillo y parmigiano
Pizza de berenjenas (Pizza alle melanzane )
Pizza de espárragos trigueros y jamón serrano
Pizza de lacón y queso de tetilla
Quiché de brócoli y champiñones
Quiche de calabacín y queso de cabra
Tarta de salmón, ricotta y espárragos verdes


Vegetales y más

Albóndigas vegetales con nueces y salsa de lima
Calabacitas rellenas
Champiñones rellenos
Champiñones Strogonoff
Gratinado de puerro y patata
Hamburguesas vegetales de calabacín y guisantes
Lentejas con chorizo
Lentejas vegetales
Patatas rellenas
Pisto "de pobres"
Revuelto de espárragos trigueros y langostinos


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