Ensalada de col rizada con vinagreta de miel
El verano es la época perfecta para comer una buena ensalada. Si estáis cansados ya de la lechuga, os presentamos a la col rizada, un sustituto perfecto, muy nutritivo y sabroso que le dará un toque especial a vuestros platos.
Además la combinación dulce - salado de los frutos secos y la vinagreta es irresistible.
¿Qué necesito?
200 grs. de col rizada
Frutos secos al gusto
Arándanos secos
Pasas
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de Módena
Sal
¿Cómo lo hago?
200 grs. de col rizada
Frutos secos al gusto
Arándanos secos
Pasas
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de Módena
Sal
¿Cómo lo hago?
Lavamos muy bien las hojas de
col, las picamos descartando los tallos más gruesos y la ponemos en un bol
grande.
Añadimos los frutos secos.
Preparamos la vinagreta
mezclando en un cuenco o vaso el aceite la miel, el vinagre y la sal.
Revolvemos bien para que los ingredientes se mezclen y la añadimos a la col.
Mezclamos todo y dejamos
reposar en la nevera durante unos 20 minutos.
Muy buenas !
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